Après ses premières années de flûte traversière au Havre, Aline Poirier poursuit sa formation à Rouen puis à la ville de Paris dont elle obtient le 1er prix à l’unanimité avec la mention Très Bien. Elle est lauréate des 1ers prix d’excellence aux concours internationaux Léopold Bellan, U.F.A.M. (Union des Femmes Artistes Musiciennes), ainsi que du prix de la vocation Andrée Lévarey.
Elle est spécialisée en flûte traversière baroque, renaissance, et médiévale.
Elle est professeur de flûte traversière et de musique ancienne au Conservatoire à Rayonnement Régional de Rouen ainsi qu’au Conservatoire à Rayonnement Départemental de Dieppe.
Elle est conseillère pédagogique pour la flûte traversière au Centre de Formation des Enseignants en Danse et Musique de Normandie.
Parallèlement à sa carrière de pédagogue, elle donne de nombreux concerts sur instruments modèles d’époque au sein d’ensembles aux esthétiques variées : duo flûte et piano, quatuor de flûtes, formation baroque, ensemble médiéval et oriental.